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红烧蜜汁鸡翅根

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我不是乔治

用料

鸡翅根

500g

蜂蜜

2勺

姜蒜末

多少

老抽

1勺

料酒

2勺

生抽

2勺

耗油

1勺半

红烧蜜汁鸡翅根的做法

鸡翅根洗净后正不和各划几刀(用刀把翅根接近尖真个皮划开一圈,再把肉撸到下面,做好了后的样子便是萌萌的小肉锤),加2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、一勺半耗油、少许盐、几片姜片,搅拌平均腌制1个小时(腌制光阴当然是越久越好啦)

起锅,热油,蒜末、姜末爆喷鼻后,加入鸡翅根煎到两面金黄

倒入刚刚腌制鸡翅根的酱汁,翻炒几下再加入半碗水焖5分钟(后面收汁大年夜约收了六七分钟)历程中翻两次面。

5分钟后开盖,根据小我口味加入1~2勺蜂蜜搅拌平均,大年夜火收汁,赓续翻搅直到汤汁变稠关火

出锅

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